A kebab à découvrir lors d’un voyage en Turquie
En Turquie, le kebab ne se résume pas à une viande embrochée entre deux morceaux de pain, avec quelques crudités et une sauce blanche pressée à la hâte. Ici, le mot désigne une famille entière de plats, de gestes et…
15 Recettes étonnantes à la figue fraîche
La figue fraîche a ce talent rare : elle transforme un plat ordinaire en petite fête de fin d’été. Sa peau délicate, sa chair moelleuse et ses graines qui craquent sous la dent jouent à la fois la carte du…
A mug cookie : la recette express à préparer en voyage
Il y a les voyages parfaitement organisés, avec réservation imprimée, valise soigneusement pliée et itinéraire presque militaire. Et puis il y a les autres. Ceux où l’on découvre à 22 heures que le dîner se résume à trois biscuits écrasés…
15 recettes de gratin réconfortantes et faciles à préparer
Il y a des jours où l’on rêve d’un plat qui réchauffe les mains, parfume la cuisine et met tout le monde d’accord avant même la première bouchée. Le gratin coche toutes les cases. Il accepte les légumes fatigués, les…
7 recettes de la semaine pour voyager à travers les saveurs du monde
Une semaine peut parfois ressembler à un long couloir de réunions, de trajets et de lessives à plier. Heureusement, l’assiette possède un talent discret pour ouvrir des fenêtres. Quelques épices, une poignée d’herbes fraîches et nous voilà déjà ailleurs, sans…
30 crêpes recette facile pour régaler toute la famille
Préparer une trentaine de crêpes sans transformer la cuisine en zone sinistrée, c’est possible. Il suffit d’un grand saladier, d’une poêle bien chaude et d’une recette fiable. Cette pâte généreuse convient aussi bien au goûter d’un mercredi pluvieux qu’à une…
A à z cuisine : les saveurs du monde à découvrir pendant vos voyages
Voyager, c’est changer de décor, de rythme… et souvent de petit-déjeuner. Une rue peut sentir le cumin, le gingembre ou le pain chaud avant même que l’on ait compris où l’on se trouve. La cuisine raconte les pays avec une…
15 recettes de mini cocottes qui dépotent : des idées gourmandes et originales
Il y a quelque chose de délicieusement réconfortant dans une mini cocotte. Elle arrive sur la table encore fumante, garde précieusement ses secrets sous un couvercle, puis dévoile une préparation généreuse à la première cuillerée. Autrement dit, c’est un peu…
Accompagnement apéritif : idées originales pour sublimer vos voyages gourmands
Un voyage gourmand ne commence pas toujours à l’heure du déjeuner. Il peut naître dès le premier virage, sur une aire d’autoroute, au bord d’un sentier ou face à un paysage qui donne soudain envie de sortir une nappe du…
Abricots confits : comment les choisir et les déguster en voyage
Il y a des fruits qui voyagent mieux que d’autres. L’abricot frais, délicat et souvent un peu susceptible, supporte mal les longues heures dans un sac. L’abricot confit, lui, a compris l’art de l’escapade. Moelleux, parfumé et généreux, il se…